Recept: Gevulde aubergine

DSC_1237 2bewerkt

Als je de blog Dailylin.nl niet kent, dan mis je iets. Lin schrijft elke week over haar hardloopavonturen, deelt de fijnste receptjes en droomt graag over mooie reizen. Needless to say: inspirerend. Hoe ik op dit recept kwam, weet ik niet meer. Maar ik had nog nooit gevulde aubergine gemaakt, en dit recept leek me erg lekker. Maar soms zit de wereld even niet mee. Zo was de ricotta op in de supermarkt. En heb ik een grafhekel aan munt. Dus tweakte ik het recept hier en daar naar mijn smaak. Het was jummy. Do try at home.
Lees verder

Advertenties

Film: The Best Exotic Marigold Hotel

the_best_exotic_marigold_hotel_56031256_ps_1_s-low

Exuses, excuses. Ik heb de blog een beetje verwaarloosd (alweer). Ik heb het zo druk de laatste tijd. En heb maar weinig zin om in de keuken te staan (gek genoeg). Wat is wel nog steeds doe is ’s avonds een film kijken. Laatst kwam The Best Exotic Marigold Hotel op tv, en ik deed een vreugdedansje. Die film wilde ik al maanden zien. Een stel Britse bejaarden in een afstands Indiaas hotel? Dat leek me hilarisch. En laat ik dan ook nog een zwak hebben voor India… Lees verder

Film: The Great Gatsby

the_great_gatsby_3d_15021303_ps_1_s-low

Fringe jurken, glitterhoofdbandjes, veren, jazz, champagne, en de charleston. Een aantal redenen waarom ik in het verkeerde tijdperk geboren ben, en waarom je deze film moet zien. The Great Gatsby. Ik was er afgelopen zondag en wat was het DRUK. Het leek wel of iedereen het spontane idee had opgevat de film te gaan zien. En ik was er zonder het boek te hebben gelezen, met vrij weinig idee waar de film over ging. Ik wist alleen dat de trailer er heel gaaf uitzag, en dat iedere film danwel mode-journalist de afgelopen twee jaar een miniorgasme kreeg bij het noemen van ‘The Great Gatsby’. Ik was dan ook heel benieuwd. Lees verder

Hotspot: Bobbie Beer

Vrijdagavond. Het is koud, nat, en ik heb honger. De klok wijst half negen ’s avonds aan en ik bevind me in Almere. Een plek waar ik nooit eerder was en waar ik, gebaseerd op wat ik er aantrof, ook niet direct naar terug hoef. Maar ik was er. En ik moest iets eten, want zonder eten naar bed gaan staat voor mij gelijk aan een rondje bootcampen in de hel. I love my food. En na een snelle wandeling in het centrum leer je dat je als vegetariër weinig keus hebt (ik zag Burger King, KFC en een frietzaak). We belandden bij Bobbie Beer, een -voor mij nieuwe- keten tegenover de schouwburg. De verwachtingen waren niet hoog gespannen. Lees verder

Recept: Vegan & glutenvrije Amandelmeelkoekjes

DSC_1333bewerktBakken is nog niet zo makkelijk als je én glutenvrij en veganistisch wilt eten. Niet dat ik altijd zo eet (ik ben niet allergisch voor gluten en eet meestal ook niet vegan), maar soms vind ik het leuk om hiermee te experimenteren. Zo verzon ik dan ook deze simpele basic amandelmeelkoekjes. Binnen no time klaar, en zeker lekker (vooral als je ze niet laat aanbranden, zoals ik deed met een deel). Lees verder

Recept: Peanutbutter & Banana Oatmealcookies


DSC_1324bewerkt
Ik heb jullie een beetje verwaarloosd. Ik ben namelijk een beetje druk geweest. En daarnaast heb ik weinig recepten gemaakt die ik met jullie kon delen. Niet dat ik niets lekkers heb gemaakt, nee, ik heb heerlijke dingen gemaakt. Maar allemaal naar recept van dezelfde site, en ik vind niet dat ik die zomaar allemaal kan plaatsen. Maar goed nieuws: de komende twee recepten zijn helemaal van mezelf! Deze koekjes zijn een gezond tussendoortje, die je guiltfree kan eten en die ook nog eens helemaal yummy zijn! Lees verder

Recept: Paddenstoelenrisotto met Grana Padano

DSC_0884bewerkt
Soms ben ik er heilig van overtuigd dat ik een recept al eens geplaatst heb op mijn blog, maar kan ik hem vervolgens met geen mogelijkheid terugvinden. Zoals deze badboy. Ik maak eigenlijk helemaal niet vaak risotto. Wat je gerust opmerkelijk kunt noemen, aangezien ik elke keer dat ik het eet in een soort orgastmische omg-waarom-maak-ik-dit-nooit-staat kom. Risotto is comfortfood. A f*king great one, that is. Dus vergeet vandaag even wat het woord ‘groente’ betekent en geniet. GENIET. Lees verder

Recept: Wraps met gegrilde groenten & portobello’s

DSC_0914bewerkt

This is YUM. Ik denk, ik zeg het maar alvast. Je gaat dit willen maken. Ik at dit met als bijgerecht een salade met brie en walnoten, dronk een lekker glas witte wijn, en genoot van  de zon op het balkon. De zonnestralen op mijn huid, de zure zoete smaak van geroosterde paprika, de bite van de portobello, de warme gloed van alcohol in je lijf, een volmaakt leven is soms zo simpel. Lees verder

Film: The Place beyond the Pines

3135_F_PLACEBEYOND THE PINES 70x100 op 50%  2.indd

Wat een goede dingen hoorde ik over deze film. Ik moest erheen, dat wist ik zeker, maar waar het over wist ik eigenlijk niet. Pas de avond van te voren las vriend voor dat het ging over een motorrijder die een overval wilde plegen om geld te verdienen voor zijn kind en vriendin. Hmm. Motorrijders en overvallen, dat zijn normaal gesproken niet mijn favoriete onderwerpen. Maar ik besloot toch te gaan. Zelfs nadat iemand een grote spoiler op Twitter zette (haat!). Lees verder

Boek: HhhH – Laurent Binet


Weken, maanden, jaren glom het boek me in boekenwinkels toe. HhhH, oftewel ‘Himmlers hersenen heten Heydrich’. Maar ik kocht het niet. Het was zo’n dik boek. Ondanks mijn gigantische fascinatie voor oorlogsboeken. Ik vind ze vrijwel allemaal goed (of pluk ik toevallig alleen de goede boeken uit dat genre uit de schappen…). Maar dan eindelijk vond ik het eens tijd worden om het boek te lezen. Elke keer als ik na dacht over welk boek ik zou gaan kopen/lezen, stond HhhH hoog op mijn lijstje. Uiteindelijk bleken die 500 bladzijdes overigens heel erg mee te vallen, want wát een prachtig verhaal. Lees verder