Hotspot: Roberto Gelato

Ik woon nu bijna een jaar in Utrecht met vriend. En ondanks dat we er eind augustus kwamen wonen, was er afgelopen jaar weinig aanleiding op zoek te gaan naar een lekkere ijstent in Utrecht. Al snel kwam ik erachter dat Ijssalon Roberto Gelato Utrecht als beste ijs wordt gezien van de stad. Alleen, huil-huil, zit die aan de andere kant van Utrecht. Vriend en ik zijn nu al meerdere keren een kwartier naar de ijstent gereden. Een echte investering voor een ijsje dus. Maar die is het waard. Dat wijzen alleen de lange rijen voor de ijssalon al uit.  Lees verder

Advertenties

Ik ben op vakantie!

Waarschijnlijk had je het al door: ik ben op vakantie! Dat verklaart het feit dat ik even niet meer actief ben op social media, niet reageer op reacties en dat er momenteel alleen hotspots online komen. Ik heb simpelweg geen tijd gehad om vooruit te werken. En tijdens mijn vakantie ga ik gewoon heerlijk in het zonnetje liggen. Waar ik heen ben? Zuid-Frankrijk. Zonnetje, croissantje, zee. Ik vermaak me wel. Na de vakantie duik ik met veel liefde weer de keuken in, nu ga ik gewoon even genieten.

Ik zie jullie eind juni weer! Bedankt dat jullie trouw mijn blog lezen.

XO

Bron beeld: weheartit.com

Hotspot: Zus & Zo

Toen ik nog vlees at, was er één broodje waarvoor ik leefde. Ik at hem zelden, omdat hij duur (8 euro) is, maar als ik hem at dan kon ik er nog weken van dromen. Ongeveer. De clubsandwich van Zus & Zo in Etten-Leur. Een drie verdiepingen tellend hemels gevaarte met onder andere gerookte zalm, ei en bacon. O ja, en naturel chips. Je kunt er rustig nog drie jaar op voortleven, als je hem op hebt. Maar nu ik geen vlees meer eet, moest ik iets anders kiezen op de kaart. Was dat nog net zo goed? Lees verder

Hotspot: Scoop

Zodra de zon schijnt kan ik nog maar aan één ding denken: IJSJES. En nu ik in Utrecht woon heb ik daarvoor mijn eigen hotspot, die helaas helemaal aan de andere kant van Utrecht zit. Maar laatst was ik weer eens in Etten-Leur, waar ik vandaan kom. Lekker lunchen (hotspot komt nog) en bijkletsen met mijn twee beste vriendinnetjes. Het zonnetje scheen, het broodje was op. Tijd voor een ijsje, dus! Laat er nu net een heerlijke ijszaak in het centrum van Etten-Leur zitten. Lees verder

Film: Wreck it Ralph!

Wreck It Ralph OneSheets Armageddon_WreckItRalph_Onesheets_Armag

Afgelopen week was ik op bezoek bij een lief vriendinnetje in Breda. Ze is waarschijnlijk de oudste vriendin die ik heb, omdat onze vaders vroeger op de middelbare school al bevriend waren (en dat nu nog steeds zijn). Omdat we maar nog geen jaar in leeftijd schelen, konden we het altijd enorm goed met elkaar vinden als onze families weer eens op bezoek waren bij elkaar. Zo goed dat we ook regelmatig met zijn tweeën afspraken en logeerden. Al het kattenkwaad hebben we samen meegemaakt. Dronken hockeyfeestjes, gestolen Hema-armbandjes en stiekem chips eten in bed (en er daarna over liegen tegen mijn moeder). Tijdens onze studententijd zagen we elkaar minder, maar nu hebben we de draad weer opgepakt door elkaar drie keer deze maand te zien.

Afgelopen week was ik dus bij haar op bezoek in haar fantastische anti-kraak huisje dat (in tegenstelling tot mijn appartement) lekker druk en gezellig is ingericht met veel foto’s van het stel. Denk daar nog twee ronddwalende katten bij, en ik voelde er me meteen thuis. We besloten met zijn vieren een film te kijken, en dat werd Wreck it Ralph. Een animatiefilm (I LOVE) waar ik veel over gehoord heb. Hij kreeg zelfs een Oscar-nominatie. Wat vond ik van Wreck it Ralph?
Lees verder

Recept: Gezonde Chocolate Chipkoekjes

DSC_1364bewerkt
Glutenvrij, suikervrij & vegan. + Totally Delish!

Ik krijg altijd een beetje afkickverschijnselen als ik een lange tijd niet in de keuken sta. Dat ik al dagen weet wat ik wil maken, maar er eigenlijk nooit aan toe kom. Of het uitstel. Of liever nog een aflevering Breaking Bad kijk. Maar er komt dat moment dat de kriebels in mijn lijf zo sterk zijn, dat ik de keuken in MOET. Ik voel dan echt een fysieke onrust in mijn lijf. En al een paar dagen stond dit fabulous recept van Gluten-free-vegan-girl.com (*fangirl*) open in mijn browser als een reminder dat ik hiervoor alles al in huis had. Het enige wat ik nog moest doen was mijn luie reet (alhoewel: ik sport dagelijks) naar de keuken te verplaatsen. Dit weekend maakte ik ze dan eindelijk. Lees verder

Recept: Big ass salad

DSC_12541bewerkt

Als ik mijn zin had (of eigenlijk: niet zo lui was) dan zou ik elke dag als lunch een salade eten. Het lost namelijk twee problemen op: 1) je zit meteen de rest van de middag vol, 2) ik hoef me meteen niet meer druk te maken over het feit of ik wel genoeg groenten binnenkrijg bij het avondeten. Al gebruik je maar een beetje groenten in je avondeten: je hebt je vitamientjes voor de dag toch al op. Ideaal. Maar het kan soms nogal een klus zijn om een salade in elkaar te knutselen. Van de week maakte ik een gigantische salade, en ik vond ‘m er zo mooi uitzien dat ik besloot een foto te maken en de ingrediëntenlijst te delen. Mjam! Lees verder

Recept: Couscoussalade

DSC_12411bewerkt

Zoals je ziet heb ik deze heerlijke salade op het balkon in het zonnetje opgegeten. Yay! Couscous is zo’n maaltijd die ik eigenlijk maar heel weinig eet. En elke keer dat ik het eet, vraag ik me af waarom ik het niet vaker eet. Ik vind het altijd ZO lekker. Zeker in de zomer is het een heerlijk maaltje. Lekker licht, fris. Ik at er falafel bij, en ook dat was een heerlijke combi. Maar die kun je zelfs nog weglaten als je wilt! Lees verder