Recept: Chocolademuffins (glutenvrij & vegan)

DSC_5430bewerkt

Afgelopen weken heb ik maar weinig in de keuken gestaan. ‘At je dan niet?’, vroeg moeders me gisteren. Jawel, natuurlijk wel.  Maar ik zat even wat minder in de gezonde ‘scene’. Ik at busladingen afbakpizza’s en pringles, en tsja: daar hou je weinig recepten aan over. Langzaamaan besloot ik maar weer eens wat vaker in de keuken te duiken. Want uiteindelijk vind ik bakken hartstikke leuk. En om langzaam weer in de groove te komen, ging ik terug naar een recept dat ik al eerder maakte (en dat godsallemachtig goed is). Van mijn keukengoddess: Solveig.

Ongetwijfeld knutsel ik binnenkort zelf weer dingen in elkaar, maar om te starten is een oude klassieker altijd goed. En ik zou dit recept niet delen als het niet écht goed is. Een chocolademuffin die ongezond smaakt, maar gezond is? Uhh, yes please! Jullie dit recept onthouden (wat dus niet van mij is) zou op een levenslange veroordeling moeten komen te staan. Godzijdank kun je iedere rechter omkopen met chocolademuffins, dat is een algemeen bekend feit. Enjoy! Lees verder

Film: The Place beyond the Pines

3135_F_PLACEBEYOND THE PINES 70x100 op 50%  2.indd

Wat een goede dingen hoorde ik over deze film. Ik moest erheen, dat wist ik zeker, maar waar het over wist ik eigenlijk niet. Pas de avond van te voren las vriend voor dat het ging over een motorrijder die een overval wilde plegen om geld te verdienen voor zijn kind en vriendin. Hmm. Motorrijders en overvallen, dat zijn normaal gesproken niet mijn favoriete onderwerpen. Maar ik besloot toch te gaan. Zelfs nadat iemand een grote spoiler op Twitter zette (haat!). Lees verder

Film: The Girl with the Dragon Tattoo

Ja, ja, ik weet het. Dat verhaal over ‘ik wilde het boek al heel lang lezen, maar kwam er niet aan toe’ begint zo langzaamaan oud te worden. Maar het is wel waar. Ik wilde al een hele tijd de millenium trilogie lezen, maar omdat het alledrie van die dikke boeken zijn, is dat best een hoge grens om ermee te beginnen. Toen ik zag dat hij op tv kwam zaterdagavond, heb ik hem dus gewoon maar gekeken. Heb ik daar spijt van? Lees verder

Oscars Challenge: Amour

Amour was de eerste film in mijn Oscars Challenge. Ik had gehoord dat het een zwaar deprimerende film was, die overal als waanzinnig goed te boek stond. Een Franse film ook nog, heerlijk. Ik hou van Franse cinema, en ben verslingerd aan de taal. Maar mijn vriends broers vriendins broer (u snapt ‘m?) klaagde laatst met Kerst steen en been over de film. Hij vond het verschrikkelijk. En verklapte ondertussen meteen even het einde. Daar baalde ik van. Ontzettend erg. Dus ik besloot deze film dan maar meteen te kijken. Wat vond ik ervan? Lees verder

DIY: The awesomeness of 2013-jar

Rond Oud en Nieuw zag ik een plaatje voorbijkomen. Op het plaatje stond alleen tekst. Er stond iets in de trant van ‘Schrijf alle gave dingen op die gebeuren in 2013 en stop ze in een pot. Open die pot op oudejaarsavond 2013 en zie wat voor mooie dingen er allemaal dit jaar gebeurd zijn’. Ik vond dat zo’n gaaf idee dat ik besloot het gewoon te gaan doen. Want hoe moeilijk is het nou helemaal? Hier is dus mijn pot, en mijn instructies hoe je hem kan maken! Lees verder

My week in pictures #7 – Pt 1

2012-12-23 11.57.06

Pfoe wat een lange post dit keer. Daarom heb ik hem in tweeën gedeeld. Vandaag deel 1, morgen deel 2. Dat de diary lang is, is niet gek, want het is een diary dat twee weken beslaat. Een week met feestdagen, waarin ik naar Keulen ging, en een paar dagen die ik weer thuis was daarna. Omdat het zoveel foto’s waren (en ik was super druk met schrijven voor tijdschriften) had ik geen tijd om ze nog door Instagram te halen, dus je hebt een exclusieve unpolished look achter de schermen. Ben je benieuwd hoe mijn tripje naar Keulen was? Kijk dan vooral verder! Lees verder

Boeken die ik nu lees

https://i1.wp.com/www.homeschoolchecklist.com/wp-content/uploads/2010/08/iStock_BooksMedium1.jpg

Ik heb een beetje een probleem: ik wil teveel. Ken je Heinrich nog? Die vindt dat ik elke minuut dat ik niet werk, moet besteden aan het bijscholen van mezelf. Iets productiefs doen. En nee, Grey’s Anatomy valt daar niet onder. Een boek lezen wel. Mits ik er iets van leer. Dus ben ik momenteel in vier boeken tegelijk aan het lezen. En staan er nog een aantal op de planning. Kijk je mee? Lees verder